想自己腌咸菜，请问一下撇了怎么腌咸菜又脆又好吃？
shaodq23:
苤蓝去皮切成块状，越薄越好，然后放入食用盐，腌出水分。接着放入一些适量的白糖，酱油，食醋，搅拌均匀后，可以在加一些葱姜蒜丝。放入一个干净的容器里，在冰箱里面冷藏保存24小时以后，会更加的入味哦。想吃的时候拿出来就可以使用了，非常简单方便。
冷大介:
我的天呐，你这个撇了怎么腌咸菜又脆又好吃给我整蒙了，我分析了好久，才知道你可能想说撇拉（也就是苤蓝）怎么腌咸菜吧。先把苤蓝切成丝，然后放一些食用盐，腌出水来。然后在酱油里放入几个花椒，大火烧开放凉备用。*后把苤蓝跟酱油汁混合拌匀，放入容器里腌制24小时就可。
