荠菜的功效我就不一一列举了,我们平时会做一些荠菜饺子,不知道大家有没有吃过,味道还是很不错的,今天就为大家安排上芥菜饺子的做法,让大家自己在家包着吃!
芥菜饺子的做法
饺子皮:饺子粉300克 水190克
饺子馅:荠菜 五花肉馅 葱姜
调料:盐 生抽 芝麻油 白胡椒粉
蘸料:辣椒油 醋
做法:
1.加水和成面团,刚开始面团比较粗糙,没有关系,稍后再揉揉就好了。
2.五花肉馅加盐、生抽、白胡椒粉和小量葱姜碎或者葱姜水拌均匀。
3.荠菜焯水挤掉水份,切成菜碎,
4.往菜碎中加入芝麻油,之后将菜碎同肉馅拌在一起,做成饺子馅。
5.面团醒好后搓成长条。
6.切成小剂子之后擀成饺子皮。
7.按自己喜欢的方法包成饺子。
8.坐锅烧水,将饺子煮熟即可。煮肉馅饺子,按传统方法添三小碗水煮开就好了。
以上就是芥菜饺子的做法,荠菜的功效有和脾、利水、止血、明目等,所以平时多吃点野菜对身体的好处多多!