一、自制月饼可放多长时间
深入分析：中秋月饼的饼馅一般分成硬软二种。
1、软馅中水分含量较多，只有储存7到10天上下；
2、而硬馅中秋月饼则可储存1月上下。
二、自制月饼怎么保存
冷藏室
深入分析：
1、软皮中秋月饼水份大、易霉变，*好是将中秋月饼连同礼品盒一起放进冰箱冷藏室，食前一小时取下，可确保它的口感。
2、其他中秋月饼还可以带礼品盒放进电冰箱的冰箱冷藏，在那样的自然环境中，中秋月饼的储存時间会生一点。
留意：
1、虽然针对一些种类的中秋月饼而言，放进电冰箱能够增加其质保時间，但还会影响其口味。
2、这是由于，中秋月饼原材料中的木薯淀粉在历经烘焙食品后熟成，并越来越绵软，而在超低温的标准下，熟成了的木薯淀粉会溶解水份，越来越脆化，使中秋月饼发硬、口味越差。
三、月饼保质期到期还能吃吗
食品安全性权威专家强调，到期中秋月饼*好是不必吃，因到期或发霉的中秋月饼，服用了可能会造成肚胀、痛或呕吐等副作用，另外因为到期中秋月饼里带有很多的***素，该物质可能致癌物质，会给大家的身心健康产生巨大的伤害。
除此之外，由于中秋月饼内的包馅不一样，保存期也是有差别，一般而言，坚果作馅的月饼保质期就长，鸡蛋黄、新鲜水果的就短，而朱古力馅的*好是冷冻。专业人士提示顾客，采用机器设备**的智能化加工厂生产加工的中秋月饼服用*安全性，假如购买手工制作生产的尽可能挑选生产时间较近的新鮮商品。
