原材料
主要材料：肉馅，东瓜，粉絲
辅材：生鸡蛋
调味品：盐，味精，葱，姜，米酒，芝麻油，水
做法
烹制流程：
1、将东瓜削皮清洗，切割成薄厚不必超出1CM的片，粉絲用温小水泡软，放一边预留
2、把饺子馅用筷子搅开，随后将生鸡蛋、盐、米酒和生姜沫拌入饺子馅中刚开始拌和。记牢拌和饺子馅不二法门是：沿着一个方位用劲拌和，直到上力
3、将东瓜下锅里加适度的水，加温
4、然后刚开始做丸子，把搅拌均匀的饺子馅用手掌揉成樱桃小丸子，放入锅中，这时候留意下肉丸子的情况下水不可以开水，湿热*好是，用低火煮10分钟
5、东瓜也类似熟透的情况下，把粉絲装进去煮一分钟，再添加味精，撒上葱段和香莱末，*终浇上芝麻油就可以起锅了
制做提醒
1、做饺子馅的肉不能用偏瘦的，不然口味咬不烂不好吃。下肉丸子的情况下假如水为开的，肉丸子非常容易一下就散开，因此要留意控制温度。
2、用电饭锅煮这一汤是十分明智的选择，不但肉丸子不易破，东瓜的颜色和口味也可以维持的非常好。
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