水鱼的做法全集十分之多，例如能够是红烧水鱼，还能够是生活中的炖水鱼，亦或是能够制成冬虫夏草大枣炖水鱼。自然清炖水鱼是我们赞不绝口的一种食品。这类食材的用材简易，主要是挑选一个水鱼，还需要一些小葱、姜片、莲籽及其大枣和少量的盐。
清炖水鱼实际的作法是将活野生甲鱼去头，屠宰放净血后用开水烫一遍剥削皮。切割成一小块。干桂圆、大枣、枸杞子。锅中放水烧开，加上米酒再放进野生甲鱼焯一下。把野生甲鱼盛到砂锅里，放进葱段、生姜片。放进大枣、莲籽、干桂圆。加上一定量的水烧开，转文火炖1钟头20分钟。放进盐、蒜黄调料就可以。端上菜，就可以享受了。
自然除开清炖水鱼以外，还能够制成水鱼炖猪肉丸子，猪肉丸子的选材主要是五花肉，调料能够挑选一点枸杞子，或是是依据自身的爱好挑选。将五花肉及其调料一起制成猪肉丸子，随后在清炖水鱼的全过程之中将这类猪肉丸子做为辅材和水鱼一起清炖，味儿一样美味爽口。
