清炖鲤鱼汤的作法一
原材料：鲫鱼1条，食用油5ml，食用盐6克，姜10克，大葱5克，白胡椒粉2克。
作法：
1、鲫鱼杀好清洗备用。
2、锅置火上添加食用油（非常少一丁点。相近1元钱币那么大规模就可以）。油8成热时放进鱼迅速的双面煎一下。
3、随后把锅内放进沸水，放进葱段和生姜片。
4、大火烧开后转低火炖至汤汤白就可以。炖好汤后，放进盐和白胡椒粉就可以。
清炖鲤鱼汤的作法二
原材料：鲫鱼1000克，毛笋50克，香肠50克，食用盐10克，鸡精5克，葱20克，姜20克，米酒20克，动物油(板油)5克。
作法：
1、将鱼屠宰，去鳞除鳃，取下内脏**清洗。
2、将笋、香肠各自切成片。
3、将鱼放到盘里，加笋丝、火腿片、食盐、鸡精、葱、姜、酒。
4、下锅清炖至熟，浇上动物油少量即成。用荷包鲤鱼炖制而成。成菜肉质地鲜嫩，汤清而粘唇，醇美美味。
清炖鲤鱼汤的作法三
原材料：鲫鱼500克，葱、姜、蒜、平菇、枣、食盐、醋、生抽、米酒、植物油各适当。
作法：
1、将鱼洗干净，用食盐预浸5~10分钟备用。
2、锅内放少量油，油烧开后，用葱段炝锅，随后添加适量水（落进鱼身就可以），将鱼放进锅内。
3、放进米酒、葱、姜、蒜、醋、平菇、枣，大火烧开。
4、沸腾后，慢炖30分钟上下就可以。
清炖鲤鱼汤的作法四
原材料：鲫鱼1斤上下，葱、姜、朝天椒、番茄、盐、油各适当。
作法：
1、把油烧开，放进葱段、生姜片、朝天椒进行爆香，随后加水烧开，放进盐和番茄少量，番茄用于色调，做出去很好看。
2、水开过放进成条鱼就可以，用温火小炖三十分钟或是一小时都能够。
3、火不适合过大，不然非常容易煮烂了。時间越久越美味，起锅时配一些香莱会很好看。
以上便是有关清炖鲤鱼汤的作法有什么的有关详细介绍。坚信大伙儿看过上边的详细介绍以后，早已了解清炖鲤鱼汤该怎么做了。从上边的详细介绍中，我们能够看得出，清炖鲤鱼汤的作法全是挺简易的，因而，对制做清炖鲤鱼汤很感兴趣的盆友何不试一下这种作法哦！
