有的腊肉太咸了，想问如何处理腊肉的咸味？
爱如指间沙833:
我**次吃腊鱼是在湖北省。虽然并不令人惊异，但干涩的口感和咸的味道也让我吃了几碗饭，鱼糕也令人惊叹。事实上，不仅在湖北，湖南、江西、安徽、四川、广东等省也有。从古代农历十二月的祭祀仪式，到春秋时期《周礼》和民间“腊肉十块”的记载，人们开始用咸肉制品制作腊肉。。
XCJ275:
你不该问如何处理腊肉的咸味，腊肉不咸了就不叫腊肉了。从古代农历十二月的祭祀仪式，到春秋时期《周礼》和民间“腊肉十块”的记载，人们开始用咸肉制品制作腊肉。在长江沿岸和湖泊聚集的地方，鱼和大米非常丰富。但冬季气温高、湿度大，储存肉类比较困难。不过，腌制和干燥新鲜的鱼肉可以保存很长时间。
