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青椒炒鸡蛋的做法,先鸡蛋还是先青椒?

   2018-12-29 761
核心提示:青椒,是我们呢平时炒菜用的比较多的一种辣椒,我们用它可以配出各种菜样,今天呢,我们不说那么多,真奔主题——青椒炒蛋的做法,教大家如何做好吃的青椒炒蛋!青椒炒蛋的做法食材:青椒2个、鸡蛋3个、盐1汤匙、葱2棵做法:1、青椒斜切或切段剁碎都可以,葱切碎2、鸡蛋加适量的盐和葱花搅拌成均匀光滑的蛋液3、将青椒放入开

青椒,是我们呢平时炒菜用的比较多的一种辣椒,我们用它可以配出各种菜样,今天呢,我们不说那么多,真奔主题——青椒炒蛋的做法,教大家如何做好吃的青椒炒蛋!


青椒炒蛋的做法

食材:

青椒2个、鸡蛋3个、盐1汤匙、葱2棵

做法:

1、青椒斜切或切段剁碎都可以,葱切碎

2、鸡蛋加适量的盐和葱花搅拌成均匀光滑的蛋液

3、将青椒放入开水锅中焯烫捞出过凉水,记得在里面加少许盐和几滴油,可以让青椒色泽好看

4、将青椒放入蛋液中调拌

5、炒锅预热,倒入半碗油,烧至7分热,倒入蛋液,此时火稍调小,锅要拿起,轻摇晃,让四周蛋液慢慢凝固


6、凝固一面,拿起筷子在锅中哗啦几下,待到完全凝固后即装盘趁热食用

以上就是青椒炒蛋的做法,大家如怕特别辣的话,可以挑一些不辣的青椒,倒入蛋液后,此时火稍调小,锅要拿起,轻摇晃,让四周蛋液慢慢凝固!

 
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