前几篇说了那么多海带的做法，这篇文章我们来讲讲这海带的营养价值以及海带的*忌，希望下面的内容能够帮到大家!
海带的营养价值
排毒减肥
只要是含有大量纤维素的青菜，大部分都是有减肥功能。因为丰富的纤维素可以加速肠道排泄，吸附肠道游离的脂质。纤维丰富的海带，呈现碱性，增强了人体排毒功效。
护发
海带从外形上看，就像女生的长发。生活中常见的护发食物，可能你知道得有很多，例如核桃可以让头发发亮、生姜可以让头发生长、黑芝麻可以让头发发黑等等。
而很多人不了解，其实海带也有护发功效。我们经常食用海带，不但补充了营养素碘，而且对润泽头发及头发生长也都具有一定的效果。
辅助**乳腺增生
近代研究调查显示，海带可以辅助**乳腺增生。这是因为海带含有大量的碘元素，可以让女性体内的卵巢泡**化，使得人体雌激素水平降低，调节内分泌失衡，*终消除乳腺增生的隐患，达到预防乳腺增生的目的。
降压降脂
海带不仅有丰富的不饱和脂肪酸，还有大量的食物纤维，它们不但能清除血管壁上的脂肪、胆固醇，而且还可以调节肠胃功能，促进体内多余胆固醇的排出;海带中还含有淀粉**酯，属于多糖类物质，有助于降低血脂;海带还可以阻止肠胃吸收放射性元素。
吃海带的*忌
海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
如果海带经过水的浸泡之后就会像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不可以再食用。而且海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的*，摄入过多的*可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使*溶于水。
吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
特殊人群慎吃海带
那些患有甲亢的病人不可以吃海带，因为海带含有的碘元素十分的丰富，如果食用则会加重病情，孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
以上就是对海带的营养价值和*忌的讲解，大家再吃海带的时候，不光要记得它的好处和功效，更要记住它的*忌，毕竟会对身体造成伤害，所以大家一定要注意!
