酸牛奶的营养成分很高，对补充身体每天所需，拥有非常好的协助，那酸牛奶是酸碱性還是偏碱呢，下边就详尽的详细介绍下酸牛奶，让我们对酸牛奶拥有大量的了解。
酸牛奶是以新鮮的牛乳为原材料，历经巴氏灭菌后再向牛乳中加上肠道益生菌(发酵剂)，经发醇后，再制冷罐装的一种牛乳产品。很多人有那样的疑惑：酸牛奶是酸碱性還是碱性食品?
酸牛奶归属于碱性食品，尽管它口味呈酸性，可是酸牛奶中带有很多的钙及活性物质，因此归属于碱性食品，每日喝一杯酸牛奶有非常好的养生保健的功效。
孕妇饮用酸奶，除出示必要的动能外，还出示维他命、叶酸片和**铵;在妇女更年期时，还能够抑止因为钙的缺失造成的骨质疏松症;那麼什么样的人不适合多饮用酸奶呢?
一、腹泻或别的影响肠胃作用的症状
腹泻或别的影响肠胃作用的症状的人不宜饮用酸奶。一次肠胃损害身体便会丧失绝大多数的乳糖酶，使这些原本对乳制品消化优良的人出現乳糖不耐症的状况，加剧腹泻，尽管酸牛奶历经乳酸菌饮料的发醇，可是在其中的乳清蛋白成份还会继续残余50%上下，因此这种人饮用酸奶要慎重.
二、牛奶蛋白过敏者
牛奶蛋白过敏者不宜饮用酸奶。一些宝宝的牛乳过敏症主要表现为贫血，这是由于摄取牛乳后造成不显著的肠道出血，通常流血几个月后才造成父母留意。有的宝宝对牛乳、生鸡蛋等食材中的一些蛋白成份皮肤过敏，出現呕吐、狂躁、呼吸不畅或皮肤过敏反映(常以湿疹)，乃至休克。因而，对牛奶蛋白过敏的人通常也不宜饮用酸奶。
三、消化道手术**的患者
胃大部分摘除术后短时间不宜饮酸牛奶。由于患者失去生产加工食品的工作能力，假如进餐含有营养成分的流食、半流食会迅速进到结肠，造成空肠澎涨，患者随着出現呕吐、筋挛、腹泻、头昏和极其孱弱的状况。
如今大伙儿该了解酸牛奶到底是酸碱性還是偏碱了吧，酸牛奶对人的功效有很多，许多胃肠不好的人都是挑选常常饮用酸奶来做调处，由于酸牛奶对胃肠非常的好，有活菌群，喝过以后对胃肠而言能够改进便秘或是是消化不良的状况，而饮用酸奶也有美容护肤的实际效果。
