自制饼干的做法大全烤箱版本怎么做？难不难？
筱茉66:
蛋黄小饼干的做法，烤箱烘焙食谱，简单易做美味 |浏览：16291|更新：2014-01-18 17:08|标签：烤箱 烘焙 就要过年了，自己动手，健康又美味。这是一款不需要黄油的饼干，只用了鸡蛋和面粉。步骤很简单，我特别喜欢。饼干颜色也特别好。 美食食材： 蛋黄三个 蛋清两个 低筋面粉75g 白糖35g 1. 蛋黄里加入10克白糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅而且蓬松的状态。 2. 蛋黄里加入10克白糖，用打蛋器搅拌至硬性发泡。（此时，盆子倒扣蛋白不会脱落） 3.取1/3打发的蛋白糊，加入到蛋黄糊里，然后用橡皮**按不规则方向切拌均匀。 4.再把剩余的2/3的蛋白糊倒入蛋黄糊中，再次切拌均匀。 5.加入低粉。 6. 按不规则方向切拌均匀。切拌好的面糊轻盈、蓬松。 7.把蛋糊装入裱花袋中，然后在铺了油纸的烤盘里挤出形状，中间稍留间隔。 8.放入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，15分钟。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 举报作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
一个大朋友。:
食材 主料 抹茶粉 1小匙 低筋粉 80克 方法/步骤 1 将抹茶粉、小苏打粉、低筋粉混合均匀过筛，加入糖混合均匀。 2 加入油、水切拌混合均匀。 3 切拌至渐渐可以团成团。 4 将面团装入一个保鲜袋内，用擀面杖擀成均匀薄片。 5 撕开保鲜袋。 6 用模具在面皮上刻出花纹，摆放在烤盘上。（如果面片过软不好操作可以冷藏1个小时再操作） 7 入预热好170度的烤箱烤20分钟左右即可，时间仅供参考，每个人的烤箱温度各不相同，初次操作*好多观察别把饼干烤焦了。烤完凉透在密封保存。
