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藏红花泡水一次泡几根

   2021-07-20 277
核心提示:番红花(别名:CrocussativusL.)别称玫瑰花茶、藏红花,是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉,也是一种普遍的香辛料。多年生长草本植物。球茎扁圆形球型,直径3公分,外有棕褐色的膜质包被。叶基生,9-15枚,条型,浅绿色,边沿反卷;叶丛尖部包有4-5片膜质的鞘状叶。枝干甚短,不外伸路面;花1-2朵,浅蓝色、红紫色或乳白色

番红花(别名:CrocussativusL.)别称玫瑰花茶、藏红花,是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉,也是一种普遍的香辛料。多年生长草本植物。球茎扁圆形球型,直径3公分,外有棕褐色的膜质包被。叶基生,9-15枚,条型,浅绿色,边沿反卷;叶丛尖部包有4-5片膜质的鞘状叶。枝干甚短,不外伸路面;花1-2朵,浅蓝色、红紫色或乳白色,有香气,花柱橘红色,柱子略扁,顶部契形,有浅齿,子房狭纺锤形。角果椭圆型,约长3公分。

是亚洲地区西南区域原生态种,*开始由希腊人人工服务种植。关键遍布在欧州、波罗的海及东亚等地,明代时传到我国,《本草纲目》将它纳入药品这类,中国浙江等地有种植。是一种珍贵的中草药材,具备强劲的生理学特异性,其柱子在亚洲和欧洲做为药用价值,有镇定、化痰、解痉功效,用以胃病、调理月经、麻疹、发热、黄胆、脾大等的医治。

番红花在地中海地区、修真菜式、沙特阿拉伯和印尼及其美国、斯堪的那维亚和巴尔干的吐司面包中作色调和调料调料。也是欧式菜浓味炖鱼和意大利肉菜饭的关键成份。常见的食用方法有内服、泡茶、泡药酒、饭食、蒸蛋等,番红花不适合应用过多。用无盐黄油或油烹调时,溫度不适合过高。将番红花浸于热的液體(可应用菜谱上规定的液體)中15分鐘上下,能够使番红花的颜色更均匀。番红花还被用于为禽畜、海货和淡水鱼等着色。[9]

取原中药材,去除残渣。中药材特性:番红花为大部分柱子结合成疏松条状,柱子三发枝,约长30mm,深红色。上端较宽而略平扁,顶端边沿显不齐整的齿状,里侧有一短裂缝,下方有时候残余一小段淡**花柱。体轻,质绵软,滋养而有光泽度,或暗淡无光及光亮感。气香特异,微有刺激,味有点苦。贮干躁器皿内,密闭式,放置荫凉干躁处,遮光储存。[7]

 
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