说到酸梅汤，很多人都喝过，炎热的夏天，喝一杯酸梅汤，消暑降温。关于酸梅汤消暑降温的功效，很多人都了解，但是酸梅汤还有一些其他功效，下面小编就给大家分享下。
酸梅汤有醒酒的功效吗
酸梅杨的口感较为酸甜，其中含有的各种维生素在被人体吸收利用之后可以很好的帮助血液保持在一个平衡的状态，所以喝酒之后是可以尝试着适量的饮用一些酸梅汤来帮助解酒，可以起到很好的护肝养胃作用。
如何做出美味的酸梅汤
材料：适量的乌梅、去核山楂、甘草、洛神花、陈皮。
做法：
1、把原料放入清水中冼净;
2、在砂锅或者不锈钢锅(忌用铁锅)中加入3升左右清水(可以用大可乐瓶计量)，再把洗好的原料放入锅中，先用大火烧开再改用小火煮30分钟，往锅中加入适量冰糖;
3、盖上锅盖，待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了。
夏日的午后容易使人犯困，同时也会因为天气的炎热而感到心烦意乱，此时喝杯酸梅汤是再适合不过的了，酸甜的口感使人提神又醒脑。到了晚上，又到了与朋友喝酒撸串的时候了，一碗酸梅汤在手，可以帮你较为轻松的应对酒局。
酸梅汤是碱性还是酸性
酸梅汤是碱性食物。 虽然酸梅汤中的原料大部分都是发酸的，但是熬制的酸梅汤当中存在着大量的氢氧根离子，而且氢氧根离子主要是偏碱性的，所以酸梅汤是一种碱性食物，当我们食用了过多的肉类食物之后，血液中的酸性物质增多，饮用一些酸梅汤可以综合胃部的酸碱度，可以起到养护脾胃的作用。
酸梅汤是凉性的吗
酸梅汤是凉性饮品。 酸梅汤一般在夏季饮用，具有很好的避暑性，酸梅汤的主要原材料有：乌梅、山楂、陈皮、甘草，食用口感酸酸甜甜，具有促进胃部胃液分泌的作用，经常饮用对身体很有好处，且适合夏季高温用来避暑，或者胃口不佳时促进食欲饮用。
