藕带中间的细孔,满满浸润汁液,香、辣、酸、甜、鲜、嫩的无数味道充斥口腔,一口咬下去,香香甜甜,清清爽爽,脆脆嫩嫩,口舌之感无比畅快。那么,您知道藕带有什么功效与作用吗?下面食品招商网小编就来为大家详细介绍一下藕带的功效与作用。
藕带的功效与作用
1.清热凉血:藕带生用性寒,有清热凉血作用;藕带味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2.通便止泻、健脾开胃:藕带中含有黏液蛋白和膳食纤维,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。藕带散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
3.益血生肌:藕带的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
4.止血散瘀:藕带含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕带还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。藕带微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。
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