很多人对酥皮泡芙的作法并并不是很清晰，那样的食材在在制做上，也是拥有非常好的方法，因而在对它制做的情况下，也是需要对它做法开展非常好的掌握。
酥皮泡芙的作法：
千层酥皮原材料：208克是，高筋粉208克是，低筋粉52克是，凉水156克是，白砂糖13克是，工业白油26克是，高筋粉78克是，芝士蛋糕面煳：100克是，蛋黄3个，低筋粉150克是，水100克是，鲜牛奶100克是。
作法：
1.请依千层酥皮原材料的分量制做千层酥皮面糰，其做法请本网站菜谱-生产欧式包摺法(千层酥皮)疫苗。千层酥皮进行后，再用桿面棍桿发展48厘米、宽40厘米的正方形千层酥皮擀面皮，再静放松驰30分钟。
2.再应用小刀切发展宽各8牙周8厘米的方形千层酥皮擀面皮，共约30片预留。
3.取一锅将芝士蛋糕面煳原材料中的鲜奶油、水、鲜乳一同烧开。
4.在做法3的原材料中，再次添加低筋粉煮至煳化而且不黏锅就可以。
5.将蛋黄分次添加做法4中翻拌，即是芝士蛋糕面煳。
6.将芝士蛋糕面煳装进挤花袋里，取约20克是的芝士蛋糕面煳挤进做法2的一块方形千层酥皮擀面皮中，再将擀面皮四角向内摺起來直至30片面性皮用完，再放进电烤箱中以180℃烤约30分钟。
以上便是对酥皮泡芙的作法详解，在对它制做的情况下，全是能够依照以上方式开展，但是要留意的是，在制做的情况下，制做食物提前准备上，也是要齐备，那样制做的情况下，才可以圆满的开展，促使制做的情况下，不容易出来食物紧缺。
