酸豇豆炒鸡杂这家常小菜针对我们人体是十分有好处的，我们吃酸豇豆炒鸡杂可以减少我们的血压和血糖，酸豇豆炒鸡杂有防止癌症的益处，并且酸豇豆炒鸡杂能防止主动脉的硬底化和心脏病症的出現，因此简易的家常小炒有极大地作用。
酸豇豆，便是腌渍过的长豆角。长豆角带有丰富多彩的蛋白质食物、碳水化合物化合物及多种营养元素、营养元素等，可补充机体的广告牌营养元素。在其中所含B族维生素能保持一切正常的消化腺代谢和消化道肠蠕动的作用，抑止**酶促反应，可促进消化，提高胃口。
原材料
鸡珍、酸豇豆剁辣椒、野山椒、姜、蒜子、麻椒、辣椒圈、盐、味精。
作法
1，鸭杂切成片绰水，酸豇豆滚刀块绰水，剁辣椒一勺，野山椒依据自身爱好，切圈，蒜敲碎，姜磨泥，就绪。2，锅中加点油，爆锅鸭杂去水份。
3，放进野山椒剁辣椒蒜碎姜泥。一起炒匀称后焖一下鸭杂。加入盐三分之一汤匙，白砂糖半汤匙调均匀。
4，放进酸豇豆，反炒匀称。
5，放进辣椒圈，就可以起锅。
上文我们详细介绍了一道家常小炒酸豇豆炒鸡杂，酸豇豆炒鸡杂的做法简易，成本费便宜，应用食物一般，酸豇豆炒鸡杂的营养成分十分高，酸豇豆炒鸡杂可以具有维护我们的胃里，推动消化和吸收，增强免疫力等作用呢。
