实际上鱼柳不但味儿好，并且鱼柳的营养成分较为高，因此常常被用于补身体，可是要了解用鱼柳补身体这类作法仅仅暂时性的。实际中有关鱼柳的做法开多的便是酸甜鱼柳和芹菜尖椒炒鱼柳。下边就各自来详解下这二种有关鱼柳的做法。
酸甜鱼柳
原材料
主要材料：龙利鱼柳1块
辅材：生鸡蛋1个，熟芝麻1汤勺
调味品：盐少量，纯粮酒少量，吉士粉适当，白砂糖半汤勺，白米醋1汤勺，番茄沙司2汤勺，黑胡椒粉少量
作法
1、龙利鱼柳解除冻结后，清洗干净用厨房吸油纸吸走水份，再切割成条。
2、用少量的盐、纯粮酒和黑胡椒粉将鱼柳抓拌匀称，腌渍20分钟。
3、鱼柳腌好后，敲出生鸡蛋并抓匀。
4、将鱼柳沾裹上一层吉士粉。
5、烧开炒菜锅，下稍多的油，将鱼柳分次入锅油炸。
6、炸至鱼柳表层金**，盛出沥油备用。
7、倒起锅中不必要的油，留少量油，往锅中加入番茄沙司及白砂糖。
8、文火不断地搅拌锅中的酱汁，使白砂糖彻底溶化。
9、往锅中添加白米醋。
10、搅至白米醋与酱汁彻底结合。
11、将鱼柳倒回炒菜锅。
12、适度煸炒至鱼柳都裹上料汁，撒上熟芝麻就可以。
芹菜尖椒炒鱼柳
原材料
龙利鱼柳360克，芹菜2根，尖椒一只，生姜片，黑胡椒粉1汤匙，盐适量，米酒1炒勺，绿豆淀粉
作法
1)鱼柳清洗用厨用卫生纸(paperTowel)吸走不必要水份后，切割成鱼肉，用白胡椒粉，盐和米酒腌10分钟进味，随后添加1勺绿豆淀粉并与鱼肉搅拌均匀;
2)芹菜抽去表层的筋后入式盐油水焯一下，随后斜刀切成片，尖椒清洗去籽后切割成棱形块;
3)炒菜锅油湿热后，放进生姜片和鱼肉，中文火煸炒至7-8完善后捞起来;
4)锅中放低油入尖椒片，盐和糖，火灾快速煸炒两下后添加鱼肉和芹菜片，用中火灾再次煸炒1-2分鐘上下就可以。
因此，了解了上边详细介绍的二种不一样的鱼柳的做法，大伙儿也另外知道鱼柳的一些基本信息。实际上上边说的番茄鱼柳和芹菜尖椒炒鱼柳全是实际中有关鱼柳的做法当中*一般的，另外也是*非常容易学的，因此非常合适初学的人的，因此大伙儿之后爱吃的情况下就可以自身亲手做了。
