原材料：
蟹500克、小麦面粉5大汤勺、大蒜3粒(敲碎)、葱2条(切条)、姜4片(切茸)、生抽1汤勺、水淀粉、芝麻油、醋、酒酿各适当。
作法：
1、将蟹剖好清洗切片预留。
2、将醋、生抽、水淀粉调均匀预留。
3、烧开锅中，放进蒜、姜炒香，再倒进蟹件及调味品煸炒一会儿，滴进酒酿，添加葱段，浇上芝麻油就可以。
主要材料：海螃蟹750克
辅材：木薯淀粉(豇豆)10克
调味品：大葱20克米酒15克鸡精3克姜20克盐3克白胡椒粉1克动物油(提练)60克芝麻油1克各适当
姜葱炒蟹的作法：
1.先把海蟹宰净切片,滤清水份,用干淀粉翻拌;
2.用旺火烤热炒菜锅,油热至七成热时,先放蟹盖,后放蟹身,泡油至七完善,倒进苕帚;
3.炒菜锅内留油,下葱丝、姜片进行爆香放进梭蟹,烹米酒,加汤150ml、食盐、鸡精、白胡椒粉、芝麻油,炒至恰熟;
4.用湿淀粉勾芡,加包尾油翻拌上盘既成.
以上便是姜葱炒蟹的作法，依照所述的方式来开展制做姜葱炒蟹，那麼就可以制做出美味可口的姜葱炒蟹了，姜葱炒蟹可以出示给我们身体需要的营养成分的物质，对我们身体有很多的益处，我们又能品味到美味可口了，因而你仍在等哪些赶紧来学习培训制做的方式吧。
