柠檬酸钠是一种关键的柠檬酸，别名**酸，没有颜色结晶，常含一分子结晶水，无臭，有较强的怪味，溶于于水。其钙质在凉水中定压比热水里易融解，此特性常见来评定和分离出来柠檬酸钠。结晶体时控制适合的溫度可得到无水柠檬酸。在工业生产，食品业，彩妆业等具备很多的主要用途。
柠檬酸钠的功效
柠檬酸钠还能够用以喝醉酒造成的胃液胃痛，针对经常喝酒胃液的人而言是个好挑选。
1.醒酒：
能解酒后头痛脑涨，脸发红等病症。2.减肥瘦身：
加速基础代谢、耗费身体人体脂肪，防止和降低人体脂肪的沉积3.养颜护肤：
能提高皮肤的抗损害工作能力。
