米鱼性甘、咸、平，有益气养血、**、补肾填精、润肺**健脾胃和**作用。对医治再造障碍性贫血，呕血，肾虚频繁遗精，疮疖、痛肿、无名肿毒、乳腺炎等合理。米鱼的耳石有清热**去瘀、有利排尿的功效；米鱼膘别名“鮸鱼胶”或“鳘肚”，具备益气养血、补肾**、润肺**健脾胃和**功效；选用米鱼膘，与川芎、大枣适当煎汤，长期性坚持不懈服用，对再造障碍性贫血有一定功效。米鱼膘与相等的酒和水炖食，可**男子频繁遗精和女人分泌物。
米鱼的做法
主要材料
新鮮米鱼 葱 姜
辅材
米酒 酱油 白砂糖
清炖米鱼的做法流程
1.米鱼去鲮鳃肠清洗,烘干鱼的身上的水份;
.2.将锅烧热后用生姜片在底锅抹一遍再到入油，油烧开后放进鱼煎;
.3.煎好一面再炸另一面，双面都煎出橙**后盛出滤掉油;
.4.锅中留少量油,放进姜蒜煸出香气,放进煎好的鱼,烹入米酒除腥;
.5.加酱油、白砂糖调料,加少量冷水,中火烤2-3分鐘就可以.
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上边便是对米鱼的做法是如何的详细介绍，根据掌握以后我们了解米鱼的做法比较简单，并且要想把它做的美味可口也并不会太难，可是也是需要我们把握好它的制作过程，可是特别注意的是米鱼尽管营养成分丰富多彩，可是身患皮肤过敏及其皮肤疾病的盆友就尽可能不必服用淡水鱼，一定要等皮肤尽快恢复之后再服用。
