原材料：蹄髈（小）、淮山药、春笋。
调味品：米酒、姜片、葱、盐适量。
蹄髈淮山药汤做法：
1、蹄髈清洗，绰水后捞出，除去鲜血，山药去皮切片，生姜切成片，笋切成片，葱鲜切花。
2、锅内添加适量水，放进蹄髈，火灾煮沸水，去掉白沫子，添加米酒、姜，变为文火炖。
3、炖30分钟后，添加淮山药块和笋丝，一起煮软。
4、随后添加适量盐调料。
5、另用两一茶匙油炒清洗并切割成段儿的芥蓝菜，加调味品，炒匀盛出，垫盘内，表面铺蹄髈，再将烧蹄髈用的料汁用少量水淀粉勾芡淋在上面即成。
特别提醒：买蹄髈的情况下事前烧一下皮肉，一来烧毁细毛，二来烧过以后的皮肉炖出去更软糯。
这就是生活中煲汤食谱全集上的蹄髈淮山药汤做法！大家学好了没有？护肤品对皮肤终归是有损害的，因为它里边包括很多化合物。而蹄髈山药汤，不但能够延缓衰老，还让大家享有了一场特色美食的盛会，来源于味蕾的盛会哦！无论是老年人還是小孩子，坚信都是喜爱哟！蹄髈山药汤，可遇不可求！多喝粥，也对胃非常好哦
