豆瓣酱拌面的做法
主料
鸡蛋卷面150g
辅料
豆瓣酱适量
步骤
1.锅里放入适量的水烧开。
2.将面放入锅里焯水。
3.将面捞起放凉。
4.加入豆瓣酱,拌匀即可食用。
豆瓣酱拌面的家常做法
主料
细龙须面一捆,白萝卜1/4根,鸡蛋1只,豆瓣酱两茶匙
辅料
蚝油一茶匙香油一茶匙,白芝麻少许芥末油2滴,辣椒仔5滴白胡椒粉少许,老陈醋少许
做法
1.萝卜用擦丝器擦成细丝备用。
2.烧开一锅水。
3.放入面条。
4.加入萝卜丝由于面非常细大约一分钟就熟了。
5.捞起放到碗中。
6.先后加入豆瓣酱蚝油香油醋芥末油白胡椒粉。
7.用煮面的水接着下一只鸡蛋蛋黄微熟时捞出也可以全熟。
8.鸡蛋加在面上撒少许芝麻淋上辣椒仔拌匀就可以吃了。
9.豆瓣酱。
豆瓣酱拌面的做法
主料:手工面条
辅料:西红柿、黄瓜、香菜、大葱、花生
调料:海天豆瓣酱、白醋、泰式甜辣酱
制作方法
1、将花生炒熟放到一遍晾凉,凉透后碾成花生碎备用。
2、锅中放油,葱花爆香,放入豆瓣酱中小火翻炒,出锅前淋几滴白醋。
3、超过放水烧开等待下面条,煮水这段期间可以将黄花切丝、西红柿切片、香菜切碎。
4、水开下面条,面条我在超市中选购的是带菠菜汁的绿色手工面条。
5、面条煮三开出锅,(就是放入面条后,水开了倒入一碗凉水,再开再倒,共开三次)这样煮的面条很劲道。三开出锅放入凉水中过一下,这样面条比较清爽,因为是早上吃,不易吃过凉的食物,所以水过一次捞出即可,这样的温度刚刚好,是温热的,如果是在热天吃,就用凉水多过几次,就是凉拌面啦!
6、一切就绪,将面条放入碗中,放入所有备好的料,*后再倒入些泰式甜辣酱,就完成啦。整个制作过程20分钟左右。
豆瓣酱拌面的做法就介绍到这了,面食是很适合一些懒人的,如果不想做饭,那就来一道简单的面食吧。