中国是*早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国，文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。那么，您知道茶叶的起源吗?下面，食品招商网小编就来为大家详细介绍一下茶叶的起源，茶叶的发展历史!
茶叶的起源
唐朝陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”，在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源*终都归结于神农氏。而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。
有人认为茶是神农在以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源*普遍的说法。
茶叶的发展历史
1、神农时代：5000年以前，神农时代利用生叶煮着喝，把茶叶拿来当药用。 拿来当药用。
2、西周、东周：3000以前，开始人工栽培茶树，当菜食。 拿来当药用。
3、秦代：2300年以前，开始当茗饮，调煮，羹饮。 拿来当药用。
4、汉代：1500年左右，开始制作茶饼，以便运输。
5、唐代：1200年以前，受唐代经济、文化的影响;陆羽《茶经》的倡导;僧道生活和茶为教事吸收的影响，气候条件也有得于茶业的发展。 拿来当药用。
6、宋代：1000年以前泡茶技艺的改进;水质的讲究;斗茶获得。 拿来当药用。
7、元代：700年以前，制作散茶，重炒略蒸。 拿来当药用。
8、明代：据今600多年，黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。 拿来当药用。
9、清代：300年以前，中国茶风靡世界，独步世界茶市，当时出口茶叶的只有中国，工艺以烘青和炒青为主，制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。 拿来当药用。
10、近代：1950-1988年，是中国茶叶生产的恢复发展时期，政府的支持和重视，大力恢复旧茶园，建立新茶园，改进新品种，推行科学种茶，茶叶经济走向稳定发展之路。
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