鹅蛋不是凉性食物。鹅蛋味甘，性温，含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素e、维生素d、钙元素、磷元素、铁元素、镁元素、锌元素、铜元素等营养成分，是具有补中益气、清脑**、强健身体的温补食材，经常食用对生长发育、增强抵抗力、提高记忆力有很好的帮助。
吃鹅蛋是降火还是上火
适量食用既不会上火也不会下火。 从中医的角度上来看，食用热性的食物，可增加体内的燥热之气，吃后容易引发上火症状，如口腔溃疡、牙龈肿痛、大便干燥、腹胀、消化不良等;而食用寒性食物，则可增加体内的寒凉之气，从而具有清热降火的作用，而鹅蛋是温性食物，如适量食用既不会上火也不会下火，但不可过量，不然容易上火，建议**吃半个-1个鹅蛋为宜。
鹅蛋女人吃了补气血吗
有一定的补气血作用。 鹅蛋含有铁元素，食用鹅蛋补充铁可以生成更多的血红蛋白，提高血液的携氧量，具有避免缺铁性贫血和补血的作用;加上鹅蛋有补中益气的作用，又富含蛋白质，对于自身气血的调养具有增益效果，因此气血不足伴有畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓的女性非常适合食用鹅蛋补气血，调养身体。
鹅蛋是发物吗什么人不能吃
是发物。 发物就是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，而鹅蛋中含有大量的蛋白质，属于营养价值较高的食物类别，如对蛋白质过敏的人吃鹅蛋后很容易诱发过敏疾病，所以鹅蛋属于发物中的一种，另外在《本草省常》中记载鹅蛋：“发疮肿、痼疾”，就是说身上湿热长痘、有哮喘等老毛病的人要尽量少吃，因此除了要忌口发物和对蛋白质过敏的人不能吃鹅蛋以外，还有以下人群不能吃鹅蛋。
1、痛风患者 鹅蛋属于*呤较高的食物，吃后会在体内分解生成*呤，导致人体内的单钠尿**含量**，容易加重关节和身体的不适情况，因此本身体内尿酸高或者患有痛风的人群*好不要大量食用。
2、高胆固醇人群 高胆固醇人群应该要少吃一些高脂肪以及高高胆固醇的食物，而鹅蛋中含有大量的蛋白质、脂肪以及胆固醇，食用不利于他们的消化健康，可能会加重病情，所以高胆固醇人群要忌吃鹅蛋。
