一、金耳的作用
1、金耳能滋补养生人体
金耳是一种滋补养生作用非常优异的食物，它也叫黄木耳，外形与人类的人的大脑很像，它带有很多的蛋白和人体脂肪，还带有铁、磷及其镁和钙与钾等多种多样营养元素与多种营养元素，能益气，减轻体质虚弱，能够增强抵抗力，也可以让大家迅速恢复元气。
2、金耳能**平喘
金耳性温，味甘，能够**化痰也可以**化痰，它带有一些药用价值成份可以把人体内的病原菌解决，也可以让痰液稀释液，并加速他们的排出来，平常大家出現咳嗽和喘气之后能够把金耳泡开，添加老冰糖一起煮制，随后服用。
3、金耳能****
****也是金耳的关键作用之一，它带有一些***的免疫力成份，能推动身体细胞分化，提升人体的免疫功能，平常服用能够降低肿瘤细胞的转化成与再造，能具有优良的****功效。此外金耳還是一种能够美容护肤的特点食物，它带有很多的胶原纤维成份，能加速皮肤细胞分化，能够减缓皮肤衰老，能降低皱褶转化成，也可以合理的鲜嫩皮肤，让大家的皮肤越来越越变越好。
二、金耳怎么吃
1、金耳羹
金耳25克，老冰糖适当。将金耳用温小水泡发，去残渣，清洗，放到锅中煮开一段时间，加老冰糖煮至金耳烂熟，盛入碗中既成。
表明：
此品发制澎涨的净重为干片的20~25倍。制做时要将发后的金耳用慢火煮6~8钟头，成稠糊状，趁着热服用。作用：
清热**滋养、**化痰、调气清咽、平肝阳等，既能滋补养生，又能清泄。常做为肾气虚、肝阳偏亢的高
