鱼的品种十分之多，一般我们分成两类，鱼类和海水鱼。这两大类鱼的营养成份都差不上是多少，仅仅含的是多少罢了。鱼类的营养成分是极为之高，也有些人专业对于此事成份开展科学研究，科学研究对身体健康、智商等很好，其拥有以上营养成分之特性。
1.鱼类带有叶酸片、维生素b22、维生素b212等维他命，有滋补养生健胃消食、利湿消肿、催乳、清热去火、止嗽温阳化的作用，对各种各样水肿、水肿、腹胀、尿少、黄疸、奶水堵塞皆合理;
2.服用鱼类对孕妇胎动不安、怀孕性水肿有非常好的功效;
3.鱼类带有丰富多彩的镁元素，对内分泌系统有非常好的维护功效，有益于防止高血压、心肌梗死等心血管疾病;
4.鱼类中含有维生素D、铁、钙、磷等，常吃鱼也有护肝补血补气、泽肤生发养发的作用。
5.带有丰富多彩的彻底蛋白。鱼类带有很多的蛋白，如黄花鱼含17.6%、目鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲶鱼含18.6%、鲫鱼含17.3%、草鱼含13%。鱼类含有的蛋白全是彻底蛋白，并且蛋白所含必须氨基酸的量和比率*合适身体需要，非常容易被身体消化。
6.脂肪率较低，且多见不饱和脂肪。鱼类的脂肪率一般较为低，大部分仅有1%--4%，如黄花鱼含0.8%、目鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲶鱼含4.3%、鲫鱼含5%草鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼类的人体脂肪多由不饱和脂肪构成，不饱和脂肪的碳链较长，具备减少胆固醇的功效。
7.碳**、维他命成分较高。海水鱼和鱼类都带有丰富多彩的磺，还带有磷、钙、铁等碳**。鱼类还带有很多的维生素D、维他命D、维生素b21、尼克酸。这种全是身体需要的营养元素。
鱼类美味可口，肉质地细嫩极其，跟其他肉类食物比起來，口味十分的滑嫩，那是由于鱼类含有的肌肉组织是归属于较为短的，蛋白也是归属于疏松的组织，带有较多的水份。带有丰富多彩有的矿物，口感与众不同美味可口，且它还有一个非常的优势，便是非常容易被我们身体消化。
