1.牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状。锅中放入适量冷水,牛肉块放入锅中,大火烧开,焯水去血沫然后捞出
2.焯水的同时,高压锅内加入适量水烧开(要喝汤的话就多加些水),将焯好的牛肉放入锅中大火煮
3.放入葱段、姜片
4.倒入适量黄酒
5.放入1—2粒八角,等锅开后撇去少量浮沫。盖上锅盖和高压阀,锅开后转中小火焖制30—40分钟左右
6.取出适量焖好的牛肉和牛肉汤
7.将去皮洗净切成滚刀块的白萝卜放入牛腩汤中
8.加盐焖煮10分钟左右即可
今天的介绍清炖白萝卜牛腩汤,很高兴和您们分享,大家不妨也来试试吧,一定会让你有所收获的哦。