平菇斑鸠汤疫苗招牌菜
所需原材料
主要材料斑鸠600克,辅材平菇(鲜)20克,调味品米酒20克,小葱5克,姜10克,鸡精3克,
制做流程
1.将斑鸠屠宰，用65℃上下的开水烫透，除去翎毛;
2.从斑鸠背脊割开，取下内脏**，放进沸水锅焯烫一下，除去血污，清洗;
3.平菇剪去根蒂，清洗;
4.葱清洗切条;
5.姜削皮清洗切成片;
6.将斑鸠、平菇放进炖锅内;
7.添加葱段、生姜片、食盐、鸡精、鸡清汤，盖上盅盖，上笼蒸透既成。
生产野生灵芝黄芩炖斑鸠疫苗家常小炒
所需原材料
主要材料斑鸠1只,野生灵芝20克,辅材姜1块,小香葱2根,黄芩10克,大枣6粒,枸杞子20粒,调味品盐5克,酒酿10克,生抽酱油3克,
制做流程
野生灵芝黄芩炖斑鸠做法：
1准备好食物，斑鸠可让商家帮助屠宰，和幼鸽一样，尽可能不必斩件，留血更补。
2野生灵芝用力顺纹当心撕成一小块，不能用刀割，老一辈人说野生灵芝是有灵气的。
3掰好的野生灵芝用冷水洗干净表层尘土，放进砂煲中，添加3-4碗水，火灾烧开，调成文火再烧煮2-3个钟头。
4炖野生灵芝的另外，将斑鸠添加盐、酒酿、生姜片、生抽酱油、小香葱结腌渍30分钟进味。
5直至野生灵芝炖出味儿后，添加腌渍好的斑鸠。
6再添加黄芩、大枣、枸杞子，中文火烧煮1个钟头，趁着热开饮。
甜杏仁斑鸠羹的做法详尽流程
1.将斑鸠下开水焯烫一下，清洗，放进盆里;
2.盆里加酸菜鱼火锅300克、绍兴酒、香油、生姜片、白胡椒粉，上笼蒸2钟头上下取下;
3.去除姜、葱，将斑鸠肉捞起来，切割成比碎米稍大一点的粒，放进原汤内;
4.另将鸡脯肉，用花刀捶成茸，放进碗内，一面搅拌，一面缓缓资金投入老母鸡汤300克;
5.将鸡茸调开，再放进鸡蛋清调均匀备用;
6.甜杏仁放碗内，资金投入滚小水泡1分鐘捞起来，剥削皮;
7.再入70℃的锅中中稍炸，至牙淡**时捞起来，制冷后斩成碎屑备用;
8.炒菜锅炙净，放进猪板油烧开;
9.将斑鸠肉连汤下锅，添加食盐、鸡精、白胡椒粉烧透，用淀粉和面粉勾薄芡;
10.将锅玄火，缓缓倒进鸡茸，用力勺轻轻地促进，再用大火烧透;
11.烹入米酒，淋上熟猪板油，出锅盛碗，撒上甜杏仁末既成。
甜杏仁斑鸠羹的做法小提示
制做秘诀：
为使此菜口味更强，需备酸菜鱼火锅约600克，要是没有酸菜鱼火锅能用冷水替代。
食物相克：
蛋清：蛋清不可以与人造糖、豆桨、兔子肉同食。
甜杏仁：甜杏仁不能与栗子。
斑鸠的做法，以上就充足详解了不一样的作法，因此针对想尽早学好斑鸠做法的盆友，以便能尽早让自身学好，以便能尽早吃上美味可口斑鸠，就需要对以上详细介绍的內容，做一个全方位的掌握，坚信根据掌握，自身也可以尽早的学好，斑鸠的做法。
