凉拌黄瓜
1、把小青瓜清洗，切割成块，辣椒干多个切割成每段，大蒜瓣多个。
2、在酸菜盒里放进丝瓜块、葱段、蒜泥、食用盐、鸡精，腌渍10分钟。
3、倒出水份，随后用小量食用油把一部分蒜泥炒成香气，倒进适当醋，*终把辣椒油倒进腌渍好的丝瓜块上。
4、待辣椒油凉后放进味儿更优！
凉拌木耳
1、木耳用冷小水泡发后，剪去根蒂，掰成小朵。
2、锅里放冷水煮沸后，入木耳氽烫3分鐘捞起来，用凉开水洗去表层黏液。
3、红萝卜去皮切成牛眼片，入开水氽烫1分鐘捞起来。
4、葱蒜切末放小盘子里，食用油烧开后浇在上面烹出香气。
5、依照自身口感添加适量生抽酱油、盐、米醋、糖调均匀成味汁。
6、木耳和红萝卜一起放进碗里，将味汁倒进，撒上香莱末和尖椒圈翻拌就可以。
凉拌黄瓜和凉拌木耳便是拌凉菜荤菜中*普遍的二种。以上便是凉拌黄瓜和凉拌木耳的实际做法，有兴趣爱好的盆友能够在家里试一试。直到炎热的夏天，那时候就是和小伙伴们喝酒吃拌凉菜荤菜的*好是季节。
