扇贝粉丝蒜末是很多人都非常喜欢的一道菜，在平时的日常生活，有很多人都把这家常小菜端来到饭桌上，那麼到底扇贝粉丝蒜蓉的做法是什么呢，大家都想要知道，下边我们来学习培训下。
蒜蓉扇贝粉絲
原材料：鲜海蛎子6只，粉絲1把，蒜头4瓣，红柿子椒10g，米酒2汤匙(10Ml)，生抽酱油3汤匙(15ml)，芝麻香油1汤匙(5ml)，水葱多个
作法
1、将鲜海蛎子从壳上详细的挖下，用流动性水清洗干净，并沥净水份;扇贝壳用软毛刷刷干净，预留。
2、粉絲用温小水泡软;蒜头、红柿子椒和水葱清洗，各自切割成碎碎的。
3、米酒、生抽酱油和芝麻香油混和调为料汁，备用。
4、取扇贝壳先放上泡好的粉絲，再放入清洗的海蛎子，浇上一茶匙的料汁，撒上蒜头碎、红柿子椒碎和水葱碎，放进美的微波炉的食神蒸霸中高火蒸15分鐘，取下就可以。
川式扇贝粉丝
原材料：海蛎子，粉絲2小把，蒜约4只，小米椒，小青椒适当，海鲜酱油2匙，米酒，美极鲜味汁适当
作法
1、先将海蛎子的壳洗干净。由于扇贝粉丝仅用一半的壳，因此挑整平的一面清洗干净。(这**程能够在海鲜批发市场请小摊贩协助清洗，由于也要用刀来刮去上边粘附的许多脏东西)。
2、当心用刀砸开珍珠贝，取下多肉(要是正中间的贝肉)。多肉清理干净后加少量米酒、海鲜酱油、美极鲜味汁码下味。
3、蒜剁碎蒜末，在煮熟的油脂精炼上炒香，留意不必炒糊。
4、朝天椒清洗切小傅。粉絲取两小把用开小水泡大约10分钟后过二遍凉水加少量盐抓一下预留。
5、将粉絲绕成北京鸟巢状放到清洗干净的海蛎子上。
6、再将码好的贝肉放到粉絲上边，再舀上进行爆香的蒜茸和油及其朝天椒丁。
7、将码贝肉的汁液舀进粉絲堆，再滴少量美极鲜味汁，摆盘后上炒锅蒸3-4分鐘就好了
蒜末粉丝蒸扇贝生蚝
原材料：海蛎子，生蚝，龙口粉丝,蒜头，盐，姜，大葱
尖椒，海鲜酱油，生抽酱油，芝麻油
作法
1、粉絲切割成三段，用热小水泡软，控干预留。
2、蒜头、尖椒切末，姜切条，大葱切葱段。
3、除去海蛎子内脏**、腮、生蚝嘴。
4、随后食盐水侵泡3-5分鐘，柔和清理，控干预留。
5、用软毛刷刷干净珍珠贝，预留。
7、珍珠贝粉絲扇贝肉和鲍鱼肉(生蚝切割成6块状)姜片。
8、炒锅用凉水煮沸，放进流程(7)海蛎子和鲍鱼蒸3-5分鐘。
9、用食油进行爆香蒜泥和尖椒末，加生抽酱油、海鲜酱油、少量芝麻油调为的汁儿爆锅。
10、*终除掉姜片，淋在流程(8)上，弄点葱段就可以。
根据上边文章内容的详细介绍，坚信大伙儿针对扇贝粉丝蒜蓉的做法都是有了一定的掌握，它是大家都十分喜欢吃的一道菜，因而大伙儿能够尝试自己在家做个看，假如您不清楚这道菜的做法，何不依照我们前文的详细介绍，实际上是非常简单的。
