苦荞茶是将苦荞麦的種子历经挑选、烤制等工艺流程生产加工而成的冲健康饮品。苦荞别名鞑靼乌麦(F.tataricum)，分成一般苦荞和黑苦荞。一般苦荞机壳为黄白色;黑苦荞即真珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，机壳呈深黑色，营养成分极高。
据科学研究工作人员确认，苦荞茶中带有黄*类化合物，其主要成分为芦丁。芦丁成分占黄*类物质的70～90%，芦丁别名芸香*、维生素P，具备减少毛细管延性，促进血液循环的功效，在临床医学上关键用以糖尿病、高血压的輔助医治。而芦丁在其他谷类中基本上沒有。
近年来大家又科学研究出了苦荞麦中的营养元素及其它对身体的延缓衰老等养生保健的功效，结果显示：在苦荞茶中不但带有丰富多彩的蛋白、叶绿素、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维、矿物及营养元素，另外还带有18种天然碳水化合物，总成分做到11.82%，并带有9种油酸，对儿童有推动成长发育的功效，对成人可避免冠心病的产生。
苦荞中带有丰富多彩的维他命。维生素b22的成分是玉米面粉和稻米的2—10倍。维生素PP有减少身体血糖和胆固醇的功效，是医治高血压、心血管疾病的关键輔助药品;尤其是对老年人病人具备非常功效，能减少毛细血管延性和透水性，修复其延展性。对避免脑溢血、保持眼循环系统，维护和提高眼睛视力合理。维生素E中r生育酚成分较高，对避免空气氧化和医治不孕不育症合理，并有推动细胞再生、避免衰退功效。
苦荞中的黄*类化合物主要成分一芦丁，具备保持血管支撑力，减少其渗透性，降低延性，保持毛细血管循环系统。苦荞黄*类对冠心病、心脑血管病和周边心脑血管病均具备优良的饮食疗**效。
苦荞麦中带有D-手性分子肌醇，D-手性分子肌醇是肌醇的一种立体式同分异构体，具备手性分子组织的多功能性物质。D-手性分子肌醇能推动胰腺β体细胞对甘精胰岛素素的敏感度，具备调整血糖值功效。
看了以后希望是对大伙儿有一定的协助，终究如今这么多的茶种类，每一个的作用也不一样，合适的群体也各有不同，因此大伙儿有时在买东西送礼物的情况下还要加多关心，什么样的人，你也就送哪些的东西，终究合适的东西才算是*好是的，也是令人感觉你确实有认真在选择，而不是随便乱买的。
