黄豆酱怎么吃

黄豆酱怎么吃？

黄豆酱可以直接吃，也可以作为调味品来使用。如可以炒菜、炒肉、烤肉、炖排骨；也可直接用来拌面、蘸黄瓜、蘸生菜、蘸馒头，还可以做成炸酱吃炸酱面，做肉丝面以及可以用来制作鸡蛋酱，豆角酱，茄子酱，辣椒酱等各种酱。

黄豆酱可以做什么菜？

番茄豆酱

材料：洋葱1个，瘦牛肉末150g，大蒜1瓣，番茄酱100g，罐装黄豆200g，油，盐，黑胡椒粉

做法

1、把蒜切成末，洋葱切成丁。在锅里放适量油，把蒜末和洋葱丁煎出香味。

2、瘦牛肉末倒进去炒熟，炒到完全变色后，调入水和番茄酱，搅拌均匀，熬5分钟左右，让调料入味。

3、*后倒进罐头黄豆（因为豆子比较软，容易碎，所以*后放），轻轻搅拌，等豆子热了以后，根据自己的口味，加盐和黑胡椒粉。

豆酱炒黄豆芽

材料：黄豆芽500克火腿3片杭椒3根小红辣椒2根黄豆酱2汤匙（30克）生抽1汤匙（15ml）盐1/4茶匙（1克）糖1/茶匙（1克）清水50ml

做法

1）黄豆芽洗净后沥干水分备用。杭椒和小红辣椒去蒂，斜切成片。火腿切丝。

2）锅中倒入油大火加热至4成热时，改成小火，放入黄豆酱炒出香味儿。

3）改成大火，放入杭椒片，小红辣椒片和黄豆芽翻炒2分钟。倒入清水，生抽，加盖煮3分钟。

4）打开盖子，调入盐和糖搅匀，放入切好的火腿丝即可。

豆酱回锅肉

材料：五花肉、洋葱、青红椒、姜、黄豆酱

做法

1、煮肉调料放入装水的锅中，放五花肉大火煮开；

2、撇去浮沫，转中火煮20分钟，放凉切片；

3、把肉片放锅里，不放油小火煎至肥肉半透明；

4、洋葱切大块，青红椒切小块，姜切丝；

5、锅里放少许油，将姜丝、红椒炒香；

6、放青椒，洋葱，大火快炒；

7、放五花肉，加2勺黄豆酱，炒匀。

黄豆酱怎么吃？黄豆酱可以做什么菜？想必大家都清楚的知道了吧！大家可以按照上面讲述的一一尝试。