吃螺丝肉能够清目，自然大家都了解它美味可口，还能够解馋解饿。
现在是夏天，更是他们很多繁育和生长发育的情况下，在南方地区潮湿的水稻田里早已是到处都是了，北方地区也是有的卖。
但是要提示你的是，螺钉买回来后要在水中侵泡数天，水里加小量植物油，以洗掉壳中的污泥。服用前要尖嘴钳夹去尾端的壳，无需夹过多，这样子搞好以后能够很便捷的抽出来。烹制是*好是先用盐开水煮一煮，随后再作。比较之下，還是用炒的较为美味，如果能放点薄荷叶子得话会更美味可口。
螺丝肉的营养成分
田螺物美价廉，营养成分也颇高。现代科学技术证实：田螺营养元素成分较全方位，在其中每豪克含蛋白11.4克、人体脂肪3.8克、碳水化合物化合物1.5克，此外，还带有碳**、维生素D、硫**、尼克酸等，的确是水生鲜中的**者。
“清明节螺，胜似鹅”。田螺的功效与作用亦不能小看。中医学觉得：螺蛳肉味甘、寒性，能够清热**、利湿、清目，能冶疗黄疸、水肿、淋浊、解渴、痢疾、*疮、疮毒等症。《本草汇言》称：“田螺，醒酒热、消黄疸、清火眼、利大结肠之药也”。
田螺吃法颇多：*先在食前将田螺放到冷水中滴上些菜籽油，浸养1至2天，田螺腮、胃、肠身体的秽物排漂干净，并能去除泥腥味，随后剪去其尾端，清洗，同葱、姜、生抽、米酒、白砂糖同炒;也可煮开田螺，挑出来螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，莫不适合;或烹调“咸肉蒸田螺”、“蹄膀炖田螺”等菜式。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种普遍的食物，那便是螺丝肉了，我们了解螺丝肉不仅美味可口并且还带有丰富多彩的营养成分，常吃螺丝肉有益于我们的身心健康，前文为我们详解了螺丝肉的营养成分是如何的。
