高溫会毁坏蔬菜水果中的Vc,能够*大限度的保存蔬菜水果中的Vc。但要清理干净。直接生吃蔬菜水果在当代日常生活已非常广泛，已遍布全球，现详细介绍一些直接生吃蔬菜水果的益处。
据材料详细介绍，生吃蔬菜水果对****能开积极主动功效。在我国山东苍山县胃癌**率为十万分之三点四五，是长江下游地域胃癌**率*少的县。其知原因，本地住户常以蒜头佐餐，一些农村每个人每天均值食生大蒜20克。也**导，英国80大龄的生吃权威专家安妮·威格摩尔，20很多年前就刚开始生吃蔬菜水果和水果汁。
生吃为何具备这般之**?营养专家对于此事作了很多的调查分析：关键是由于新鲜水果、新鲜水果、食用菌等在烹饪时，其维他命、碳**及其一些**因素等都是遭受不一样水平的损害，各种生理学活性物质包含**物质也会遭受受到破坏。仅有直接生吃时，他们才可以更合理地触碰身体黏膜细胞，从而尽快充分发挥。
白菜能够直接生吃吗，这一问题或是应当看不一样的地域，不一样的人的饮食结构，直接生吃能够保存蔬菜水果丰富多彩的维他命，*新鮮的蔬菜水果。可是前提条件全是要勤洗干净，再饮食搭配，无论其有什么作用都应当考虑到自身的胃子接纳哪样吃东西的方式。
