作法一:
1、将番茄清洗,用热水烫一下,剥削皮,切成片,预留;
2、生鸡蛋打进碗中,用筷子充足打扰,使生鸡蛋出泡;
3、锅中加点油,油开后放进葱段倒进鸡蛋液,用筷子向一个方位转动,让蛋化作鸡蛋汤,倒出;
4、另出锅将番茄倒进锅中炒烂,再将鸡蛋汤倒进,煸炒两下,加食盐、鸡精,倒进碗中;
5、将鲜面条煮好,熬法与煮红汤面同样;
6、吃时将面捞入碗中,浇上适当的鸡蛋西红柿卤拌吃。
作法二:
作法一:
1、将番茄清洗,用热水烫一下,剥削皮,切成片,预留;
2、生鸡蛋打进碗中,用筷子充足打扰,使生鸡蛋出泡;
3、锅中加点油,油开后放进葱段倒进鸡蛋液,用筷子向一个方位转动,让蛋化作鸡蛋汤,倒出;
4、另出锅将番茄倒进锅中炒烂,再将鸡蛋汤倒进,煸炒两下,加食盐、鸡精,倒进碗中;
5、将鲜面条煮好,熬法与煮红汤面同样;
6、吃时将面捞入碗中,浇上适当的鸡蛋西红柿卤拌吃。
作法二: