自制红豆沙的做法
材料：
主料：蜜红豆
辅料：白糖
调料：色拉油
做法
1豆洗净，放入适量清水的高压锅中，加入冰糖。
2盖好盖子，按说明书调整好安全阀。开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转小火煮约20分钟。
3关火，拨动安全阀放气。放气时有大量的气体冒出，等气完全放出，没有声响，再打开盖子。
4将煮好的烂熟红豆泥盛出。
5红豆泥倒入搅拌机，如果量太多，可以分次搅打。
6启动程序，将红豆泥搅打成看不见红豆皮的细腻糊状。
7不粘锅烧热，转小火将红豆糊倒入锅中。
8调入无色无味的色拉油或是猪油。
9倒入白糖，划散炒匀。
10完成。
