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芥末油怎么吃(芥末油的吃法)

   2021-06-07 756
核心提示:芥末油的吃法一:芥末油拌木耳材料木耳,鲜贝露,陈醋,芥末油,盐芥末油拌木耳的做法1.正在泡着的木耳2.木耳撕成小朵,用沸水焯一下,然后用冷水冲凉。3.准备鲜贝露,陈醋,芥末油,盐,倒进一个小碗里,搅拌均匀。4.吃的时候浇到木耳上拌匀,这个菜就大公告成了!芥末油的吃法二:芥末芦笋材料芦笋10根,盐适量,白胡椒适

芥末油的吃法一:芥末油拌木耳

材料

木耳,鲜贝露,陈醋,芥末油,盐

芥末油拌木耳的做法

1.正在泡着的木耳

2.木耳撕成小朵,用沸水焯一下,然后用冷水冲凉。

3.准备鲜贝露,陈醋,芥末油,盐,倒进一个小碗里,搅拌均匀。

4.吃的时候浇到木耳上拌匀,这个菜就大公告成了!

芥末油的吃法二:芥末芦笋

材料

芦笋10根,盐适量,白胡椒适量,芥末油适量

芥末芦笋的做法

1.把芦笋去老的根部,切成片,在沸水中焯一下,

2.捞出沥干水分,加盐、白胡椒和几滴芥末油就好了。

芥末油的吃法三:芥末菠菜

材料

菠菜1斤,芝麻少许,姜丝适量,盐适量,鸡粉适量,芥末油适量,生抽适量

芥末菠菜的做法

1.菠菜洗净。

2.水烧开后加入姜丝,再次烧开时加入菠菜。

3.煮沸后加入适量盐和鸡粉调味,然后捞起略干水分。

4.加入适量芥末油和生抽搅拌均匀。

5.撒上少许芝麻即可。

芥末油的吃法四:芥末金针菇

主料

金针菇400克。辅料红椒5克,香菜段3克。

调料

精盐8克,白醋5克,芥末油5克,味精5克,大蒜末5克,香油3克。

芥末金针菇的做法

1、先将金针菇去除老根清冼干净,切成3.3厘米长的段,然后水锅上火,烧沸后将金针菇汆透过凉。

2、红椒择洗干净切成5厘米长的丝,金针菇加入精盐、白酣、芥末油、味精、大蒜末、香油,点缀红椒丝,撒上香菜段即可装盘上桌。

小诀窍

特点

芥香咸鲜,酸辣适口。

芥末油的吃法五:凉拌芹菜胡萝卜丝

主料

芹菜250克、胡萝卜半根

调料

食盐适量、醋适量、蒜适量、生抽适量、香油适量、芥末油适量

凉拌芹菜胡萝卜丝的做法

1.胡萝卜半根洗净去皮后切丝

2.芹菜洗净摘去叶子和嫩尖留作他用,将留下的芹菜梗切段

3.开一锅开水,水开后放一小勺盐进去,再将切好的胡萝卜和芹菜段烫一下

4.将烫好的蔬菜捞出控水

5.将剥好的蒜捣成蒜泥,加醋、生抽、香油和芥末油调匀作为调料汁备用

6.将控水后的蔬菜放到大的沙拉盆里,加入调料汁拌匀后腌制半小时入味后即可食用

芥末油的吃法六:芥末凉粉

主料

凉粉适量

调料

鸡精1小匙、老抽2大勺、香油1大匙、芥末油1小匙、芝麻少许

芥末凉粉的做法

1.凉粉切小块,放入碗里

2.香葱切细,放入

3.倒入2大勺老醋,1小匙芥末油,1小匙鸡精,1大匙香油

4.撒些芝麻

5.拌匀装盘

芥末油的吃法七:芥香海蜇丝

主料

海蜇皮200克、胡萝卜半根、黄瓜半根

调料

食盐适量、生抽1大勺、香醋1大勺、香油1小勺、香菜1根、芥末油1小勺、白糖适量

芥香海蜇丝的做法

1.所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用

2.海蜇洗净切丝,用热水快速焯一下,捞出过冰水备用

3.胡萝卜、黄瓜洗净切丝,香菜洗净切末

4.把所有食材放入碗中,淋上调味汁,拌匀即可

烹饪技巧

1、焯海蜇的时候,水要多,火要旺,动作要快,否则容易影响到海蜇的口感。

2、芥末油是和海里的食物非常相配的调料,可以根据自己的接受程度酌量增减

芥末油怎么吃?相信看了以上的文章,朋友们都知道该怎么做了,尤其在当前的这个季节,再适合不过了。

 
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