做法一
主料
油麦菜300克
辅料
植物油10克，食盐2克，豆豉10克，泡椒1个，蒜2瓣，白醋3克
做法
1.准备好原材料。
2.油麦菜洗净切成两段。
3.大蒜瓣切成末
4.锅里放入适量油，爆香蒜末。
5.加入豆豉炒香。
6.加入油麦菜快速翻炒。
7.加入少许白醋翻均匀。
8.出锅了，撒上泡椒圈点缀一下。
烹饪技巧
1、豆豉含盐，所以不要再加盐了，豆豉也不要加太多，以免太咸；
2、本菜要大火快速爆炒。
做法二
食材
油麦菜500g，豆豉一勺，蒜三瓣，姜5g相克食物，盐适量，生抽一勺，豆油适量
做法
1.油麦菜洗净待用。
2.热锅倒油，油8成热时放姜碎，蒜碎炸锅，然后倒入生抽。
3.然后放入油麦菜，旺火快炒，油麦菜翠绿即可加盐出锅。
对豆豉油麦菜怎么做，豆豉油麦菜的做法的介绍就到这了。豆豉油麦菜营养丰富、口味香醇、制作简单。大家可以参照以上步骤进行烹制哦。
