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肉丝面的做法家常做法(肉丝面怎么做好吃)

   2021-06-04 207
核心提示:酸辣肉丝面的做法材料螺丝面适量,里脊肉200克,葱花少许,蒜3瓣,青椒1个,西红柿1个,干红辣椒3个,白胡椒粉少量,白糖1大匙,料酒半勺,酱油1大勺,香醋1大勺,番茄酱适量,辣椒油适量,盐适量,水淀粉1大匙做法1、螺丝面,开水煮好后,捞出。(其它种类的面条也行,手擀面、挂面都可以。)2、里脊肉,切丝备用;葱花、

酸辣肉丝面的做法

材料

螺丝面适量,里脊肉200克,葱花少许,蒜3瓣,青椒1个,西红柿1个,干红辣椒3个,白胡椒粉少量,白糖1大匙,料酒半勺,酱油1大勺,香醋1大勺,番茄酱适量,辣椒油适量,盐适量,水淀粉1大匙

做法

1、螺丝面,开水煮好后,捞出。(其它种类的面条也行,手擀面、挂面都可以。)

2、里脊肉,切丝备用;葱花、蒜片,切好备用。青椒切丝备用;西红柿切块儿备用。干辣椒三个备用。

3、起油锅,炒肉丝,放入白胡椒粉。

4、肉丝炒熟时,放入葱花,蒜片,继续炒,炒出香味来,然后加入白糖一勺、料酒半勺、酱油一大勺、香醋一勺、番茄酱适量,放入干辣椒,然后加水煮开;

5、滚开时放入青椒丝、西红柿、辣椒油、盐,再煮一个开,放入水淀粉勾芡。关火,将汤浇在面上即可。

麻辣肉丝面的做法

材料

肉丝,淀粉,酱油,辣椒,香油,味精,盐,四川榨菜,面条

做法

1.肉丝用淀粉和酱油搅匀,备用。

2.倒点酱油,辣椒、香油、味精、盐、四川榨菜-

3.水烧开。

4.直接下面条,人别走开。

5.这玻璃缸下面条就是好,熟没熟一看就清清楚楚的。

6.用凉水点3开,面条就算好了。

7.腌好的肉丝用快锅炒出来,这样炒出来的肉鲜嫩可口。

8.肉丝直接放进调好的料碗里。撒上葱花,浇上热鸡汤,就这是正宗的麻辣肉丝面。

雪菜肉丝面的做法

材料

材料面条200克,猪瘦肉、雪里蕻各100克,红辣椒1根调料A料:酱油、淀粉各1/2大匙B料:糖1/4小匙,盐1/2小匙,高汤快餐包1包

做法

1、雪里蕻洗净,切成碎末,红辣椒切碎。

2、猪瘦肉洗净,切细丝,放入碗中加A料抓拌并腌5分钟。

3、锅中倒1大匙油烧热,爆香红辣椒,放入猪肉丝大火炒数下加入雪里蕻翻炒,*后加入B料煮开即可。

4、面条放入滚水中煮熟,捞起泡冷水冲散,盛入碗中,加入雪菜肉丝汤即可。

 
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