蒸胡萝卜丝的做法一
主料：胡萝卜、面粉
做法
1.把胡萝卜切成丝，用面粉抓匀，面粉没有特别的要求，用大米粉、棒子面、饺子粉等等都可以，做出来的口感会略有不同，但是没关系
2.面粉的用量也没有特别要求，看个人的喜好了。抓匀后上锅蒸，大概七八分钟后就好了
菜品特色
胡萝卜营养丰富，可是好多宝宝都不喜欢吃，这样做宝宝一般都会喜欢吃的~大人也都爱吃。而且操作起来简单易学，轻轻松松几分钟，好吃的清蒸胡萝卜丝就做好了~
蒸胡萝卜丝的做法二
主料：胡萝卜、面粉
辅料：蒜、食盐、香油、橄榄油、白醋
做法
1.胡萝卜3个洗净去皮备用。
2.准备淀粉和白醋。
3.将胡萝卜切细丝备用。
4.切好的胡萝卜丝，用少许橄榄油拌一下，也可用其他油。
5.取淀粉放在面板上。
6.将拌油的胡萝卜丝均匀沾一层淀粉。
7.准备几个白菜叶垫在笼屉上，这样防粘。
8.将拌好淀粉的胡萝卜丝放在笼屉上旺火蒸5分钟。
9.大蒜砸成泥备用。
10.将蒸好的胡萝卜丝放在调料碗里，加入蒜泥、白醋、香油、食盐拌匀食用。
小贴士
1.胡萝卜丝上拌一层薄油，是防止蒸熟的菜粘连在一起。
2.用菜叶做笼屉布既可防粘也免洗，一举两得。
3.蒸菜的时候是开水上笼屉，5分钟是蒸菜的时间，水未开之前的时间不计算。
蒸胡萝卜丝的做法三
主料：胡萝卜
辅料：油、盐、玉米面、大蒜
做法
1.红萝卜1根。
2.切成细丝。
3.少许油拌匀。
4.拌入玉米面。
5.放到蒸笼上，旺火8分钟即可。
6.拌入事先捣好的蒜汁。
7.撒上少许芝麻和葱花。
小贴士
1、用玉米面使萝卜丝更松散。
2、用油将胡萝卜拌匀再加面，一方面房子水汽和免得粘连，另一方面能保护胡萝卜素的流失。
蒸胡萝卜丝的做法四
用料：胡萝卜、盐、食用油、面粉、葱、蒜、干辣椒、花椒
做法
1、胡萝卜用刨菜器刨成细丝，泡在盐水里10分钟左右（盐适当多放些，因为待会蒸的时候不用再放盐）。
2、用纱布把盐水泡好的胡萝卜丝拧干，一定尽量拧到*干，要不拌面会粘的。
3、倒入食用油拌匀。
4、面粉倒入拌了油的胡萝卜丝里，用双手搓匀，直到每根胡萝卜丝用面粉包裹住。
5、锅里倒水，水开后把拌好面的胡萝卜丝放入铺了干屉布的笼屉蒸。上气后3分钟左右即可。
6、蒸好后，依次放葱末、蒜末、干辣椒丝（或辣椒粉），油里放花椒粒，烧热后浇上，拌匀即可开吃。
小贴士
1、平时蒸拌面菜是先拌油、后放盐，这个做法是先用盐水泡。
2、泡好的胡萝卜一定拧干了，要不蒸出来不利落。
