花甲的营养价值，花甲的功效与作用

花甲是我们常见的一种海鲜食品，花甲有着“天下**鲜”“百味之冠”之称。花甲含着丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，铁，钙等等。实属物美价廉的海产品呢。那么，您知道花甲的营养价值有哪些吗?花甲又有哪些功效与作用呢?下面中国保健食品招商网小编就为您介绍下花甲的营养价值及功效与作用。

花甲的营养价值

花甲的营养价值花甲肉的营养价值丰富，在每100克肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而甲壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、*盐等。现代医学研究发现，在花甲中有一种叫蛤素的物质，有**肿瘤生长的**效应。

花甲肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚**胆固醇，它们兼有**胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

花甲的功效与作用

花甲是鲜美的贝类海产品，在江浙一带有“天下**鲜”之称。它营养全面，富含蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、碘及多种维生素。中医认为它有滋阴清热、利水消肿、消渴生津之功。

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