东风菜又名山蛤芦、钻山狗、白云草、疙瘩药、草三七，多年生草本，茎直立，圆形，基部光滑，上部渐有毛，嫩枝顶端毛较密，。叶互生;基部叶心脏形，先端尖，边缘具锯齿或复锯齿，叶柄较短。那么，您知道山菜的营养价值有哪些吗?山菜又有哪些功效与作用呢?下面中国保健食品招商网小编就为您介绍下山菜的营养价值及功效与作用。
山菜的营养价值
增强人体免疫功能 东风菜富含胡萝卜素和维生素C，有助于增强人体免疫功能，使人健康少病。
清热**，**消肿 现代科学发现，东风菜含有某些物质，具有解热镇痛，促进血液循环的作用，民间常用来治跌打损伤、毒蛇咬伤。
山菜的功效与作用
温肺,润肠,养颜护肤,**止痛之功效。
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