炎炎夏日是吃咖喱的*好季节，据说印度人就是靠疯狂地吃食咖喱来抵抗闷热潮湿的气候的，因为咖喱有着醒胃提神和增进食欲的功效。浓烈而豪放的咖喱，总是能够把美味放大再放大，勾逗着你的味蕾。 那么，您知道咖喱的营养价值有哪些吗?咖喱又有哪些功效与作用呢?下面中国保健食品招商网小编就为您介绍下咖喱的营养价值及功效与作用。
咖喱的营养价值
1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲;
2.咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的;
3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜**具有激活肝细胞并**癌细胞的功能;
4.咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;
5.咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。
咖喱的功效与作用
1、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
2、咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。
3、美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜**具有激活肝细胞并**癌细胞的功能。
4、咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用。
5、咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。
6、咖喱中含有一种姜**素的化学物质，可以阻止癌细胞增殖，对预**症、特别是白血病效果明显。
7、咖喱中的姜**素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。
8、咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等都对心脏有益。
以上就是中国保健食品招商网小编为您介绍的有关咖喱的营养价值及咖喱的功效与作用等相关信息，希望对您有参考价值。
