银鳕鱼并不是我们常见的鱼，银鳕鱼含有丰富的微量元素，这也就是它是一种保健类的食物的原因，那么，您知道银鳕鱼的营养价值有哪些吗?银鳕鱼又有哪些功效与作用呢?下面中国保健食品招商网小编就为您介绍下银鳕鱼的营养价值及功效与作用。
银鳕鱼的营养价值
1、鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
2、以鳕鱼为原料，运用现代生物工程技术和酶工程技术提取的小分子肽，富含可溶性钙，具有极高的生物安全性，极易被人体吸收。
3、鳕鱼肝油对结核杆菌有**作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏能迅速液化坏疽组织。
4、鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素，有较好的降血糖作用，用于**糖尿病。
银鳕鱼的功效与作用
鳕鱼具有一定的保健作用。肉：****。鳔：补血止血。骨：治脚气。肝油：敛疮清热**，鳕鱼肝可以用于提取鱼肝油(含油量20%至40%)，含有大量维生素A、维生素D。主治跌打损伤，瘀伤，脚气，火伤，溃疡等。
鳕鱼肝油对结核杆菌有**作用，其不饱和酸的十万分之一浓度就能够阻止细菌繁殖。肝油还可以消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏可以迅速液化坏疽组织。鳕鱼胰腺包含较多的胰岛素，有比较好的降低血糖作用，用于**糖尿病。
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