枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草;夏采花，名长生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮”。枸杞嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。以粒***红、肉厚、质柔润、籽少、味甜者为佳。 那么，您知道枸杞子的营养价值有哪些吗?枸杞子又有哪些功效与作用呢?下面中国保健食品招商网小编就为您介绍下枸杞子的营养价值及功效与作用。
枸杞子的营养价值
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。
历代医家**肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，**方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子**慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
枸杞子除了有明目的功能以外，还具有增强免疫力抗衰老等等功效。
枸杞叶含甜菜碱、多种不饱和脂肪酸、维生素等，有研究证实其中有多达20种氨基酸，总量比一般的枸杞子多，对于虚劳发热、烦渴、眼红昏花、视力减退、崩漏带下、热毒、疮肿等都有**。
枸杞子的功效与作用
1、枸杞具有明日的作用
枸杞中含有含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等，这些物质是眼睛的必需品，因此有明目的作用，枸杞在古代还用于**肝血不足、肾阴亏损等所引起的视物昏花和夜盲症等，在民间的药方中经常出现枸杞子的配方。
2、枸杞具有十大药用价值
1)、枸杞子对特异性、非特异性免疫功能均有增强作用，还有免疫调节作用。
2)、枸杞子有抗肿瘤作用。
3)、枸杞子有抗氧化、抗衰老作用。
4)、枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。
5)、枸杞子能刺激机体的生长，对某些遗传毒物所诱发的遗传损伤具有明显的保护作用。
6)、枸杞子对造血功能有促进作用。
7)、枸杞子能影响下丘—垂体—性腺轴功能，并有较好降血糖作用。
8)、枸杞子可增强生殖系统功能，加强离体子宫的收缩频率、张力及强度。
9)、枸杞子可增加小鼠皮肤*脯氨的含量，显著增强小鼠的耐缺氧能力，延长其游泳时间，抗疲劳。
10)、枸杞子有一定降压作用。
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