用材
凤爪200ml青柠檬充足多胡萝卜丝小量圆葱小量芹菜小量小葱小量姜2片米酒1勺鸡精1勺盐适当朝天椒7个
作法流程
1、凤爪去手指甲，切一小块，清洗干净鲜血!
2、凉水入锅，另外添加米酒和生姜片，大火烧开后，转文火煮13分鐘，假如要吃软就多煮5分鐘。
3、芹菜，红萝卜，朝天椒，洋葱切丝。
4、青柠檬对半割开!
5、煮好的凤爪用干净的水清洗干净，随后放进冰块儿水，让其自主制冷，那样会太脆!
6、青柠檬切几块，连在全部的原材料一起放进一个大的器皿，食盐，鸡精，白胡椒粉也一起放!
7、把制冷好的凤爪一起装进去!
8、用筷子搅拌均匀，随后柠柠檬水进来，先柠三个，戴一次性手套，搓一会，让其进味。
9、随后倒进凉开水，还记得是晾凉的沸水。随后再次放柠檬水和盐，看一下是否足够味儿，自身渐渐地试一下，渐渐地调。
10、假如感觉味儿可以了，就盖好外盖，放进电冰箱，1天那样，OK啦。假如2天更美味哦。盐，柠檬水需放多一点，要不然不进味!
11、OK啦
小提示
青柠檬一定要懂得放!要不然不进味!
