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摆盘好看又好吃的菜谱

   2021-07-14 453
核心提示:京酱肉丝:原材料:主要材料生猪肉200克、豆油皮二张、姜蒜几组、红萝卜半个半个、丝瓜半个辅材:生抽1勺、黄豆酱两勺子、水小半碗、香油一勺、白砂糖三分之一勺1.生猪肉切条,放进葱,姜、味达美,白砂糖三分之一勺,香油一勺,小麦面粉一勺拌和一下,略微腌一下2.腌猪肉的另外,红萝卜、葱切条,一张豆油皮切条3.将胡萝卜

京酱肉丝:

原材料:主要材料生猪肉200克、豆油皮二张、姜蒜几组、红萝卜半个半个、丝瓜半个辅材:生抽1勺、黄豆酱两勺子、水小半碗、香油一勺、白砂糖三分之一勺1.生猪肉切条,放进葱,姜、味达美,白砂糖三分之一勺,香油一勺,小麦面粉一勺拌和一下,略微腌一下2.腌猪肉的另外,红萝卜、葱切条,一张豆油皮切条3.将胡萝卜丝,葱丝(如果有丝瓜能够相切黄瓜丝)放到一张豆油皮上)4.将包裹的豆腐皮卷起,卷紧一点5.中国下油,放进腌好的生猪肉,炒两下,肉基本凝结6.放两勺子黄豆酱,爆锅两下,再放进切完的豆腐丝7.倒进小半碗水,文火30秒,低火炒糖色,就可以起锅了8.翻卷的豆腐卷,用刀修边,装盘

清蒸平鱼

食物:平鱼2条、油适当、盐适量、葱适当、姜适当、纯粮酒适当、海鲜酱油适当、麻椒适当作法:1)准备好鱼和姜蒜。2)将一部分葱生姜切成片。另一部切割成丝预留。3)将平鱼去膛、去腮清洗。4)在鱼的身上打上刀花。用食盐、纯粮酒抹在鱼的身上腌渍进味。把姜蒜片放进鱼身和膛里腌渍10分钟。5)炒锅放进水烧开。放进鱼,火灾煮制7分鐘,熄火虚蒸5分鐘。6)炒菜锅加点油烧开添加麻椒炸香。7)把鱼取下扔掉料汁,除掉生姜片和葱丝。8)再次在鱼的身上码上姜蒜丝。9)浇上适当的海鲜酱油。10)把热油泼在鱼上就可以。
 
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