西瓜果冻
1、食物：甜瓜1个、吉利丁粉15克、水（15克吉利丁粉用10汤勺的水）。
2、作法：
（1）甜瓜割开，挖掉瓤、去西瓜籽；内瓤打汁（大概300ml）汁中添加白砂糖搅拌；吉利丁粉放进碗中自来水侵泡直到变为浓稠泥状。
（2）泡好的吉利丁粉隔热保温隔水炖化。
（3）吉利丁粉水同瓜汁混合拌和好（浮在瓜汁表层的白沫子捞去），倒进空的西爪皮内（一个西瓜做一个半西瓜果冻）。
（4）把放满汁的西爪皮放入冷藏室2-3个钟头，直到结冰。
（5）在结冰半途，放几颗西瓜子在水晶果冻表层，这样子的西瓜果冻有真假难辨的实际效果。
当季水晶果冻
1食物：桑葚子150g、草莓苗50g、纯蜂蜜适当、吉利丁粉适当、凉开水适当。
2作法：
（1）依据新鲜水果的是多少来称得吉利丁粉的大约克数（一般的量为10克上下）。
（2）倒进一容器里预留。
（3）随后，再兑入适当的凉开水掺合匀称。
（4）放进微波炉加热里打10-15秒左右，拿出来放凉。
（5）桑葚子清除干净。6)放进放凉的吉利丁粉水中。
（6）草莓苗清除干净，切一小块。8)也放进放凉的吉利丁粉水中。
（7）再放进适当纯蜂蜜，掺合匀称。
（8）盖上外盖密封性好后，放进电冰箱中1-2小时后就可以。
香橙果冻
1、食物：橘子1个、糖10g、盐适量、吉利丁1片。
2、作法:
（1）橘子对半割开。
（2）用汤勺挖到橙肉来，不必弄破橙子皮，用于做器皿。
（3）吉利丁用温小水泡软。
（4）橘子肉添加糖放入果汁机里弄成汁。
（5）防水防火把吉利丁溶化在水里，添加到果汁中搅拌均匀。
（6）倒回橙子皮碗里放入冷藏室1钟头。
