藕的营养成分十分的丰富多彩，它归属于较为甜的一类食材，糖份较为***拌藕片吃还能够清热去火，健脾养胃、补五脏，次之，它也有非常好的**化瘀的作用，针对藕的做法也是各种各样，今日，就给大伙儿详尽的详细介绍几类，供大伙儿参照：
凉拌莲藕
原材料
连藕400克，水梨1个，小辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少量，大枣4个，芝麻1一茶匙，粘米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒面1一茶匙，盐适量，醋少量
作法
粘米粉以少量水调均匀并以文火熬成稠状，水梨削皮及核，切条，青、小辣椒清洗，去籽切条，红枣去核切条，山芹菜切段儿，烫熟预留
连藕清洗去节，以醋侵泡约3分鐘，切割成2-3mm块状
全部原材料放进大盆里添加檽米水、甘草水、辣椒面及盐翻拌并腌制至进味就可以
藕茸汤圆
原材料
藕、檽米、饺子馅、吉士粉、盐、米酒、葱段、生姜沫、葱段
作法
1、檽米自来水侵泡2钟头控干。
2、饺子馅里加吉士粉、盐、米酒、葱段、生姜沫翻拌。
3、藕用器材擦成藕茸，添加调准的饺子馅中翻拌。
4、将饺子馅揉成肉丸子，在檽米上滚上一层米。
5、放进笼屉里，在已沸的海上火灾蒸20分钟。
6、熄火，撒上葱段就可以。
连藕苞米肉末粥
原材料
连藕碎(或藕泥)、玉米碎(或玉米糊)、猪瘦肉末、红萝卜碎、小米粥。
作法
1、连藕，苞米，红萝卜，都清洗剁碎，不安心的食材能够弄成糊状;
2、猪瘦肉切片状，煮开后切割成末;
3、小米粥里放进连藕，苞米，红萝卜碎，肉沫，再一起煮上一会就可以了。
以上详细介绍的几类制做连藕的方式都十分的简易易入门，连藕营养成分十分高，一般人都能够服食，可是也是有极少数盆友要尽量避免吃连藕，比如，身体素质较为弱的盆友或是身患高血压的盆友不必过多服食，此外，孕妇不必太早应用，藕自身偏寒，不适合孕妇。
