不少人都存在质疑土豆和鸡蛋能一起吃吗?在日常生活中，确实有一些人在食用了土豆和鸡蛋之后出现了身体不适的现象，不过这并不是具有普遍性的，可能与个人的体质有关系。当然了土豆和鸡蛋还是不能摄入太多的，否则很容易导致消化不良，对人体健康也是极为不利的。
其实，土豆和鸡蛋是可以一起吃的，鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种*常用的原料，因此，两者同食是不会有太大问题的。但网上确实曾经**道称，一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时，浑身遍起红斑昏倒在学校附近，并在送医途中**。随后，“鸡蛋和土豆混煮会毒死人”的说法也被传得沸沸扬扬，但专家否定了这种说法。
那么，小女孩中毒**是怎么回事呢?很简单。土豆芽含有一种特别的生物碱*(龙葵碱)，吃了发芽的土豆，在进食后10分钟至数小时是会出现症状的。首先会出现咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后会出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。
此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹**。所以，土豆和鸡蛋并非不能一起吃，而是不要吃带芽的土豆，自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉，否则是会导致中毒的。
所以，土豆和鸡蛋是可以一起吃的，这个问题一般情况问题不大。但是，因为土豆和鸡蛋都是容易让人噎着的食物，再就是它们容易增加人体的胆固醇含量而造成肥胖，所以，土豆和鸡蛋*好不要吃太多。
通过上面的介绍，大家对土豆和鸡蛋能一起吃吗也都很清楚了。在吃鸡蛋的时候每天的摄入量都是不能太多的，尤其的胆固醇比较高的人们，更需要慎重食用。而且每一种食物都有与自己相克的食物，这样一来就更需要合理搭配自己的饮食结构了。
